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Salvador, BA
Cem quilos de carne contaminada foram apreendidos em Ibicaraí, no sul da Bahia, no último sábado (20). A mercadoria, infectada com tuberculose bovina, foi localizada pela Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab) depois de uma denúncia.
A operação, em parceria com a Vigilância Sanitária municipal, descobriu a carne armazenada em um espaço público reservado pela prefeitura para açougueiros locais. O responsável pela mercadoria não foi encontrado; a Adab providenciou os termos de apreensão e inutilização do material para destinação adequada.
A tuberculose bovina é uma doença zoonótica grave, transmissível ao ser humano por meio da inalação de partículas no ar (como ao tossir ou espirrar de um animal doente), pela ingestão de leite ou derivados crus de vacas infectadas, ou pelo contato direto com os animais ou seus produtos.
Segundo Lorena Silva, médica-veterinária da Adab e integrante da equipe sanitária, a carne ainda não estava sendo vendida, mas havia previsão de comercialização no dia seguinte — típico em feiras da região sul da Bahia, ela declarou ao g1.
Também neste mês, foram apreendidos mais 330 quilos de carne imprópria para consumo humano em Salvador. A operação foi realizada pela Polícia Civil no bairro Jardim das Margaridas, com um caminhão que transportava a carga sem condições sanitárias e sem refrigeração adequada. Dois homens, de 22 e 24 anos, foram detidos por transportar o material irregularmente.
A carne, sem selo de inspeção federal (SIF) e sem nota fiscal, apresentava sinais de deterioração e infestação por insetos. Todo o lote foi levado à Adab para os devidos procedimentos legais, bem como realizou-se perícia nos veículos utilizados. As investigações seguem em curso para identificar outras pessoas envolvidas na prática ilegal.
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