Uma operação da Vigilância Sanitária em Vitória da Conquista, no sudoeste da Bahia, resultou na interdição parcial de seis padarias e na interdição total de outra, depois da constatação de irregularidades em 15 estabelecimentos fiscalizados. Foram apreendidos cerca de 11 mil pães e outros produtos alimentícios vencidos ou em más condições de conservação.

Segundo o órgão fiscalizador, muitos locais não ofereciam condições adequadas de produção, comprometendo a segurança dos alimentos. Em fiscalizações anteriores, já havia sido registrada a apreensão e inutilização de mais de 5 mil kg de alimentos impróprios para consumo. As autoridades reforçaram a importância da atuação conjunta de empreendedores, consumidores e órgãos públicos para garantir a qualidade dos alimentos ofertados.